我が家の勉強方法をメモしていきます!!
お肉の新鮮さ 牛肉は 少し黒ずんでいて脂はグレー色 豚肉 赤身と脂肪の境目がはっきりしているものが新鮮 脂肪は白色 鶏肉 皮にシワが多く毛穴がはっきりしている 肉と脂肪に透明感がある
豚肉を焼き方 フライパンにのせてから火をつけるとあまり縮まない