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ハンバーグの作り方

ハンバーグの作り方
タネの中央にコーヒーゼリーを入れる
肉汁がいっぱいでる . . . → Read More: ハンバーグの作り方




ステーキのソース

ステーキのソース
フライパンの油を捨てる
白ワイン・醤油・レモン・バター . . . → Read More: ステーキのソース




鳥の唐揚げの作り方

鳥の唐揚げの作り方
鶏肉は水に10分つけてから揚げるとやわらかくジューシーになる . . . → Read More: 鳥の唐揚げの作り方




冷凍肉を美味しく解凍

. . . → Read More: 冷凍肉を美味しく解凍




ローストビーフを柔らかくする

ローストビーフを柔らかくする
舞茸
牛もも肉にフォークで穴を開ける . . . → Read More: ローストビーフを柔らかくする




お肉の新鮮さ

お肉の新鮮さ
牛肉は
少し黒ずんでいて脂はグレー色
豚肉 . . . → Read More: お肉の新鮮さ




豚肉の焼き方

豚肉を焼き方
フライパンにのせてから火をつけるとあまり縮まない . . . → Read More: 豚肉の焼き方




お味噌汁

お味噌汁
沸騰して10分置いて50度~65度まで
具は海藻や芋がベスト . . . → Read More: お味噌汁




ごはんとおかずの組み合わせ

ごはんとおかずの組み合わせ
こしひかりは肉じゃが(醤油味が合う)
ふくまるや新之助も同様 . . . → Read More: ごはんとおかずの組み合わせ




無洗米を美味しく食べる

無洗米を美味しく食べる
金ざるに入れて30秒研ぐ(水なし)
無洗米は1カップに対して大さじ1~2の水を多く入れる . . . → Read More: 無洗米を美味しく食べる




エバラ焼肉のタレにちょい足し

エバラ焼肉のタレにちょい足し
中辛にかつお節ひとつまみをちょい足し
中辛にヨーグルト小さじ1ちょい足し . . . → Read More: エバラ焼肉のタレにちょい足し




肉の焼き方

肉の焼き方
肉200gに生クリーム30cc程度をもみこむ . . . → Read More: 肉の焼き方





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