ハンバーグの作り方

ハンバーグの作り方
タネの中央にコーヒーゼリーを入れる
肉汁がいっぱいでる

ジューシーなハンバーグを作る
乾燥パン粉ではなく食パンを入れる
野菜と調味料を入れ
牛脂を入れる
最後に合挽肉を入れる
焼く前に溶けた脂を固める為
冷蔵庫に5分入れる

ハンバーグの焼き方
ハンバーグに少し焦げ目が付いたら
耐熱用ポリ袋ハンバーグを入れて湯煎する

ハンバーグのソース
玉ねぎとキノコをいてめる
細かく砕いたビーフシチューのルーを入れて
赤味噌
ひと煮立ちしたら出来上がり

ローストビーフを柔らかくする

ローストビーフを柔らかくする
舞茸
牛もも肉にフォークで穴を開ける
塩コショウして舞茸と一緒にラップでつつみ
常温で30分ほど寝かす